Le premier marché équitable de France et de Navarre à Bayonne
·Le Marché équitable de Bayonne donne son premier rendez-vous samedi de 16h à 20h place de la République
Samedi débute le premier marché équitable régulier de l'hexagone à Bayonne, de 16h à 20h place de la République à St-Esprit. Tous les acteurs locaux du commerce équitable avec les pays du Sud et dans les pays du Nord ont préparé le projet durant deux années. Une vingtaine d'exposants, de l'alimentaire au vêtement en passant par les produits ménagers, "on pourra y faire la plupart de ses courses".
"Un marché où l’on peut faire la plupart de ses courses, et même davantage." Un marché certes, mais pas tout à fait comme les autres. Ce samedi aura lieu le premier Marché équitable de Bayonne, place de la République (quartier Saint-Esprit) de 16h à 20h. Un marché mensuel tous les seconds samedis du mois, avec une vingtaine d’exposants (lire ci-contre). "C’est le premier marché équitable régulier de l’hexagone, et du Pays Basque" soulignent les organisateurs de ce marché qui intervient en pleine quinzaine du commerce équitable. Ce n’est pas un hasard. Des organisateurs qui regroupent tous les acteurs de cette façon éthique de promouvoir les relations commerciales entre consommateurs et producteurs, qu’ils soient des pays du Nord ou des pays de Sud.Une mise en place qui a nécessité deux ans de travail. L’idée de ce marché a germé lors d’un atelier du Forum social du Pays Basque au printemps 2004 entre Gatudenda (magasin et maison d’édition), la boutique Han eta Hemen (produits du sud et du nord), Artisans du monde (principal acteur associatif de commerce équitable), Alternatiba (promoteurs du cola basque équitable, devenue coopérative limonadière Alterka), l’Ethiket’bus (épicerie équitable dans un bus londonien sillonnant les marchés du Pays Basque, Béarn et Landes), Afrikakolore (vêtements équitables, basé à Hasparren) et l’Aspal (association spécialisée dans l’artisanat d’Amérique latine). Une définition du commerce équitable pas toujours évidente. Mais qui va en se précisant. Ainsi l’Anfor (organisme parapublic) a proposé une définition qui a connu une traduction la semaine dernière par un décret ministériel. En outre, la plateforme Minga (regroupant les principaux acteurs associatifs) a également la sienne. Des définitions souvent exclusives aux échanges entre les pays du Nord et ceux du Sud (parmi les critères, citons l’achat aux producteurs du tiers-monde de produits à un prix plus élevé que celui du marché ; limitation des intermédiaires,...). "Nous proposons un marché équitable au sens large" explique Pierre Marotte de l’Ethiket’bus. Celui de Bayonne inclut le commerce équitable local. Une largesse qui n’empêche pas des critères exigeants. Ainsi "ce seront des produits de qualité" insiste Chantal Torre de Han ta Hemen, et les exposants sont passés devant un comité de sélection dans lequel ont participé les associations BLE (Biharko lurraren elkartea, acteur du bio), Idoki (cahier de charges de produits fermiers) ou encore une association de consommateurs.
19 tentes, deux rangées, un bus
Et pour une bonne mise en valeur des produits, les organisateurs n’ont pas lésiné sur les moyens. Aidés en cela par le Fonds social européen, via la Chambre régionale en économie sociale et solidaire, qui a notamment rendu possible l’achat (en crédit-bail) et la fabrication de 19 tentes mises à la disposition des exposants. "Ce qui donne une cohérence au marché, une mise en valeur des produits, et de l’architecture de la place" précise Hartzea Lopez de Gatudenda."L’ambition est de toucher un grand public" résume Jean-Pierre Ghesquière d’Artisans du monde. D’où le choix de Bayonne, d’une place centrale, dans un endroit passant. Démarche qui a reçu le soutien à l’unanimité du conseil municipal le 30 mars dernier. Un rendez-vous qui permettra la rencontre directe du producteur, "dans un contexte où l’opinion est de plus en plus favorable" au commerce équitable analyse J.P.Guesquière, qui en veut pour preuve "la récupération" qui en est faite par la grande distribution aujourd’hui "ce qui en soi montre que c’est une bonne idée".
Un moment convivial et festif aussi, anticipe Maite Gastambide d’Afrikakolore qui, à la suite des Anglo-Saxons, ajoute fair-play au fair trade.
Des produits équitables, bio ou fermiers
Pas moins de 26 exposants sont inscrits pour le Marché
équitable de Bayonne. Outre les acteurs habituels d’Artisans du monde, Han eta
Hemen, Aspal, Afrikakolore, Gatudenda et l’Ethiket’bus pour l’épicerie,
l’alimentaire sec, l’artisanat, livre et papeterie, et les vêtements, il y aura
nombre d’exposants proposant des produits équitables, biologiques, fermiers, ou
ayant le label Idoki : les herbes et tisanes de Corinne Basal (Ascarat), du
poisson pêché en mer par Béatrice Elissalde (St-Jean-de-Luz), les fruits et
légumes de Dominique Zamponi (Esterençuby), le miel de Mikela Untsain (Ascain),
le fromage de vache de Christine Iputxa (Ascarat), les confitures, pâtes de
fruits et coulis d’Eztitxu Sabarot (Aldudes), les boissons d’Alterka (Cambo),
les produits ménagers et cosmétiques de Body nature (Hendaye), les fromages de
chèvre de Claude Katochvil (Aincille), plats préparés de Véronique Deladevèze
(Bayonne), les produits ménagers de l’Arbre à savon (Bayonne), vaisselle et
objets de déco d’Isabelle Demarcq (Bayonne), des produits à base de guarana de
RDV Production (Dax), des viandes de Eñaut Harispuru (Bunus), de la litterie par
Géraldine Dubois (Rébénacq), les fromages de brebis de Sylvain Meyrat (St-Martin
d’Arberue), des matériaux de construction de Jean-Luc Hauciart (Bayonne), du
porc basque de Jean-Marie Oçafrain (Banca), artisanat et déco de Franck Bouyssy
(Buzy) et les volailles de Dominique Labescau (Pey).
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